灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的东(dōng)西呢(ne)？灌的肉(ròu)肠出现(xiàn)白色的(de)东(dōng)西的(de)有两种原因，一是(shì)肉肠腌制过程中(zhōng)在肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔(kǒng)，肉(ròu)肠里(lǐ)的肉含有的油和(hé)盐透(tòu)过(guò)小(xiǎo)孔(kǒng)慢慢渗出来形成了(le)白点；二是肉肠发霉、变质(zhì)，出现了(le)白霉(méi)斑(bān)，建议立即丢(diū)弃(qì)，不要(yào)食用的。关于(yú)灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白(bái)色的东西呢以及灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢，灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西(xī)是什么，猪肉灌(guàn)肠上(shàng)有(yǒu)白(bái)色(sè)的(de)是什么，灌肉肠外面很多白点怎(zěn)么回事(shì)，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点等问题(tí)，农商网(wǎng)将为2000克是多少斤 2000克等于多少公斤(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

灌的(de)肉(ròu)肠可以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)吗(ma)

　　灌的肉肠(cháng)是(shì)可以冷冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠冷冻(dòng)后,肉(ròu)质(zhì)比(bǐ)较(jiào)硬,表皮会(huì)比较柴。如果需要(yào)吃的时候(hòu),需(xū)要重新蒸一下,冷冻能够保存很久,

　　但是口味会发生改变。所以能(néng)够较快(kuài)吃完的话尽(jǐn)可能(néng)还是在冷藏室保存即可。

灌的肉肠怎么出现白(bái)色(sè)的东西呢

　　灌的肉肠出现(xiàn)白色的东西的(de)有两种原因，一(yī)是肉肠腌(yān)制(zhì)过程(chéng)中在肠衣上戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含(hán)有的油和(hé)盐透过小(2000克是多少斤 2000克等于多少公斤xiǎo)孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现(xiàn)了(le)白霉斑，建议立(lì)即丢弃，不(bù)要食用。

　　肉肠用刀切(qiè)成片状，配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感入(rù)嘴(zuǐ)滑(huá)嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的(de)肉肠(cháng)制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成(chéng)小块分(fēn)别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛(niú)肉分别(bié)放入(rù)7克(kè)盐(yán)搅(jiǎo)拌均匀后放入(rù)冰箱冷藏腌(yān)制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也(yě)放入冰(bīng)箱腌制3小时左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、有条件的用绞肉机分别把猪肉(ròu)和(hé)牛肉(ròu)肉绞一遍(biàn)，然后(hòu)在(zài)把肥膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将(jiāng)搅碎的(de)3中(zhōng)，搅(jiǎo)碎(suì)的三种(zhǒng)肉倒(dào)入(rù)盆中，倒入淀粉40克，和全部(bù)的(de)调(diào)料品搅拌均匀，然后倒入全部调料品(pǐn)搅拌均匀，中途分多次加水400克左(zuǒ)右，搅打上劲即(jí)可(kě)。

　　5、下面(miàn)取(qǔ)出(chū)泡(pào)软洗净的肠衣(yī) ，用工具把搅拌均(jūn)匀的肉浆灌入(rù)，肠衣内（应(yīng)注意(yì)每隔20厘米(mǐ)用绳子几号。

　　）然后(hòu)放到通风阴(yīn)凉通晾制。

　　6、净锅(guō)上火倒入清水，大烧开后，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改小(xiǎo)火卤制成熟即可(kě)。

　　卤的(de)时(shí)候，注意请(qǐng)看肉(ròu)肠表(biǎo)皮是不是气泡，如(rú)果有(yǒu)请用竹(zhú)签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤(lǔ)制30分钟，然后捞(lāo)出(chū)肉(ròu)肠(cháng)晾凉即可。

刚灌的香肠表面发(fā)白(bái)是坏了吗 为(wèi)什么(me)刚灌(guàn)的香肠表(biǎo)面(miàn)发白

　　1、刚灌的香肠如果温(wēn)度过高(gāo)，放置几天后，也容易滋生(shēng)大(dà)量(liàng)的细菌和病毒导(dǎo)致香肠腐(fǔ)坏变质，从而出现表(biǎo)面(miàn)发白长霉的现象(xiàng)，是不可以继续(xù)吃的(de)，否则会对健康(kāng)造成危害，一般(bān)这种香肠除了发白以外，还(hái)会带有(yǒu)较重(zhòng)的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠(cháng)表面发白但并没有异味，那可能是肠(cháng)衣表面盐(yán)积余的(de)现象，也就是说盐析出来了，这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)下清洗(xǐ)赶(gǎn)紧表面的白点(diǎn)就可(kě)以(yǐ)继续(xù)吃。

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