竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎ凝神静气的意思 凝神静气是成语吗o)了(le)，很(hěn)难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可(kě)以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营(yíng)养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些(x凝神静气的意思 凝神静气是成语吗iē)因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以凝神静气的意思 凝神静气是成语吗起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于(yú)一(yī)些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越(yuè)长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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