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  1.芹(qín)菜榨汁要(yào)开(kāi)水焯一下,因为在芹菜表面(miàn)会有很多(duō)的细(xì)菌(jūn),而且在(zài)表面(miàn)还会有很多的泥污,所以必须要进行焯水,这(zhè)样才能够保(bǎo)证(zhèng)青(qīng)菜的新鲜,同时(shí)也可以去除表(biǎo)面的泥污,吃的时候(hòu)就特别健(jiàn)康(kāng)卫生。

  2.另外,芹菜榨汁用(yòng)开水焯的具体方法为首(shǒu)先清洗干净,然后起锅烧水,将(jiāng)青(qīng)菜放入到锅里面(miàn)煮(zhǔ)5~10分钟之后(hòu)捞出,就(jiù)可以完成焯水,这样(yàng)制作出(chū)来的(de)味道就比较(jiào)好吃(chī),而且也不会出现拉肚子的情(qíng)况。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)生的好还是(shì)熟的好

  榨芹菜汁的话(huà)不管(guǎn)是用生(shēng)的还是(shì)熟的都是(shì)可(kě)以的。

  要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话,可以直(zhí)接用生的(de)榨汁,由于生的芹菜味道比(bǐ)较重所(suǒ)以(yǐ)很多人都不能接受。

  要是不(bù)能接受的话也(yě)可以用(yòng)熟的(de)芹菜榨汁的(de),效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)什么芹菜

  西芹(qín)。

  西芹和芹菜虽都同属于芹菜,但是西芹(qín)和芹菜含水量(liàng)不(bù)一(yī)样(yàng)且所含营养价值也不同。

  芹菜中(zhōng)所含(hán)的粗纤维(wéi)成分比较多,榨出(chū)来的汁水所含(hán)的杂质比较(jiào)多(duō),难以下咽(yàn)。

  西芹水分含量比较多,粗纤(xiān)维较(jiào)少(shǎo),所以西芹榨出来的汁水比较纤(xiān)细浓稠,且不含太(tài)多杂质,比较容易吞咽(yàn),所以选择榨芹(qín)菜(cài)汁时选(xuǎn)用西芹较好。

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  不用把(bǎ)叶子去掉,叶子营养(yǎng)很高。

   很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜(cài)叶丢(diū)掉,这种吃(chī)法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶的(de)营(yíng)养(yǎng)远远(yuǎn)高于茎。

  研(yán)究发(fā)现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素、维生素C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含量(liàng)都高于芹(qín)菜茎,其(qí)中个别营养成分要高出(chū)芹菜茎几(jǐ)十倍。

  芹菜(cài)叶中(zhōng)还(hái)含有(yǒu)维(wéi)生素E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹(qín)菜(cài)榨汁用热水还是凉水

  都可以,根据口味来决(jué)定。

   芹菜是一种非常好好(hǎo)的(de)药(yào)材蔬菜,它富含碳水化合物和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇静等(děng)作(zuò)用。

  很多人都会用它来榨汁喝(hē),一般都是直接切(qiè)段榨汁即可,不喜欢味道的还(hái)可(kě)以添加(jiā)白(bái)糖(táng)或者先焯(chāo)水榨熟的。

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