料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的(de)时(shí)候(hòu)发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最(zuì)重(zhòng)要的就(jiù)是去腥了，没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较(jiào)好(hǎo)的(de)？的。

　　关(guān)于料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗以及料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗为(wèi)什(shén)么，料(liào)酒可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代(dài)吗知(zhī)乎，用白酒能代替料酒吗(ma)，料酒能代(dài)替白(bái)酒(jiǔ)吗等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了可以用白酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要注意(yì)的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的(de)目的，但(dàn)由于酒精(jīng)度数含(hán)量过高，所(suǒ)以会(huì)对(duì)蛋(dàn菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗)白(bái)质和脂(zhī)类(lèi)造成(chéng)一定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要(yào)用白(菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗bái)酒(jiǔ)代(dài)替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花(huā)雕代替(tì)。菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充(chōng)分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放(fàng)多(duō)少

　　其实料酒的用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比如常规(guī)菜(cài)肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大(dà)概20-30毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　其实(shí)用(yòng)料(liào)酒还是(shì)根据菜品酌情使(shǐ)用~注意(yì)一定的量就(jiù)好了哦。

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