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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况，便是证明这种干紫菜(cài)是(shì)能吃(chī)的，往往干紫菜在(zài)厨房放(fàng)置半年也是(shì)能够吃(chī)的。

　　如(rú)果您(nín)调查干紫菜外观没有问(wèn)题(tí)，可(kě)是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的枯燥(zào)、包装前(qián)已被有(yǒu)毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食(shí)用。

　　还有(yǒu)一个状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那(nà)就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂也(yě)就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以不建议您食用(yòng)。

怎样判(pàn)别干(gàn)紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的优质的干紫(zǐ)菜具有(yǒu)紫黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而残(cán)次干(gàn)紫(zǐ)菜则外表(biǎo)光泽差，片张厚度(dù)不(bù)均匀，色彩呈赤色或搀(chān)杂绿(lǜ)色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有一点海(hǎi)味的幽香，而残(cán)次或陈年干紫菜(cài)则有(yǒu)怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来有霉味、或(huò)腥臭味(wèi)，则(zé)质(zhì)量一定有问题(tí)，牢(láo)记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜(cài)泡发后简直(zhí)看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜经(jīng)泡发后变为(wèi)绿色(sè)则质量很差，极有可能是人(rén)工上色的。

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