新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇(非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我(wǒ)们(men)国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及(jí)明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并(bìng)在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不(bù)可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末(mò)放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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