落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外出就餐时的潜意识动作。不(bù)过，你(nǐ)是否意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背后(hòu)可(kě)能藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低(dī)

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的(de)现象(xiàng)在生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处单时，服(fú)务(wù)员(yuán)不是(shì)说纸质菜单菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的(de)老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜(cài)单了(le)，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边(biān)二(èr)维码进(jìn)入(rù)小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还(hái)不容易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别顾(gù)客(kè)提出过异议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成(chéng)自然(rán)了(le)。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐(cān)厅(tīng)定(dìng)制一个(gè)扫码点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申请加开通微(wēi)信支(zhī)付(fù)共(gòng)400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也(yě)介(jiè)绍(shào)称，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必(bì)要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据分析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基(jī)础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程(chéng)序也(yě)会(huì)获取手机号(hào)。如果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员(yuán)可(kě)领(lǐn没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处g)小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注册(cè)，这样就获取了(le)用户的微信信(xìn)息和手机(jī)号(hào)。当然(rán)餐厅也可以设置成(chéng)直(zhí)接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息(xī)的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可通(tōng)过(guò)设置获取顾(gù)客(kè)信息，且信息(xī)越全(quán)面越(yuè)有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也(yě)不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾(gù)客每次点餐(cān)也(yě)都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的(de)流量(liàng)，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以接入第(dì)三(sān)方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客(kè)点击一次他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载(zài)道，相关部(bù)门组织也多次(cì)发文(wén)，提(tí)出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范围(wéi)准确(què)地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容(róng)有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾(gù)客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业(yè)的经(jīng)营环境和(hé)发展就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一(yī)个(gè)个(gè)有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供优良(liáng)的服务(wù)，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣(liè)，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意(yì)识到最好的(de)营销手段是(shì)高质量的服务，才(cái)能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处