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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中主要(yào)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合(hé)，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所(suǒ)引起(qǐ)来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺(cì)激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜(mó)保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到(dào)保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的(de)营养物质失去活(huó)性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热(rè)，这样(yàng)会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质(zhì)成分发生(shēng)变性反应，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是(s兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案hì)半乳糖和(hé)乳糖，是最容(róng)易(yì)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收的(de)糖类。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可。

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