新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃苏修是什么意思，苏修是什么意思-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入(rù)冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是人体(苏修是什么意思，苏修是什么意思tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ苏修是什么意思，苏修是什么意思)最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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