浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适(shì)宜！

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