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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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