落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人(rén)外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后可(kě)能藏着猫腻：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布(bù)对形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字span>“扫码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的(de)现象(xiàng)在生活中并(bìng)不(bù)少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服(fú)务员(yuán)第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单(dān)时(shí)，服务(wù)员不(bù)是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不全(quán)，就是(shì)需等(děng)较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不(bù)就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生(shēng)向(xiàng)中新经纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二(èr)维码进入(rù)小程序(xù)形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字点(diǎn)餐(cān)。“这样(yàng)做不(bù)仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同(tóng)时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职后(hòu)开了一间工作室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提供营(yíng)业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必(bì)要(yào)非得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还要(yào)我提(tí)供微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数(shù)据分(fēn)析，比(bǐ)如收入(rù)、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用(yòng)户(hù)体(tǐ)验不好，还有其(qí)他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会(huì)员可领小额(é)优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信(xìn)信息和手机(jī)号。当然(rán)餐(cān)厅也可以(yǐ)设(shè)置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾(gù)客信息(xī)，且信(xìn)息越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不(bù)提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾客(kè)每次(cì)点餐(cān)也都可以转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过(guò)接收推广广告获(huò)取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小程(chéng)序也(yě)可(kě)以接入第(dì)三方广告(gào)，顾(gù)客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流(liú)量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时候能达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息(xī)，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个(gè)人(rén)信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已(yǐ)违(wéi)反相(xiāng)关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤害(hài)满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个个有温(wēn)度的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度(dù)的交(jiāo)流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是(shì)在违反诸(zhū)多法律规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成(chéng)了(le)餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度索权(quán)亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到(dào)最好的营销手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住(zhù)客户(hù)。

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