浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

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浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一(y中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分ī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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