皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表-橘子百科-橘子都知道

皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好各有优缺(quē)点的。

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家用炒(chǎo)菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于传热(rè)均(jūn)匀(yún)，但同时导(dǎo)热比较慢(màn)，使(shǐ)用时保温效果比较(jiào)好(hǎo)，所以更(gèng)适合拿来(lái)炖煮，适(shì)合(hé)厨房新(xīn)手使用。

　　而熟铁锅的(de)表(biǎo)面(miàn)一(yī)般比较(jiào)光滑，比较(jiào)好打理和(hé)清洗，并且熟铁锅质量较(jiào)轻，好(hǎo)拿取，但缺点是导热较快，如果掌握(wò)不(bù)好火候，很(hěn)容易(yì)将菜炒(chǎo)糊，但(dàn)导热快的好更适合用来(lái)爆(bào)炒，更(gèng)适合有(yǒu)会炒菜的人(rén)使用，并(bìng)且(qiě)熟铁锅(guō)更节(jié)省煤(méi)气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好还是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这个问题我们先(xiān)来了解下(xià)生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金(jīn)，又称(chēng)铸铁，还含有少(shǎo)量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的(de)铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的(de)铁，是生铁精炼而来(lái)，又叫锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以(yǐ)及铸造工艺

　　生铁由于其含碳量高并(bìng)夹杂其它元素在(zài)内，导致(zhì)它在特性(xìng)上虽然坚硬耐皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表磨，但(dàn)是会很(hěn)脆，不能用于锻造(zào)，只能通过1000多度的高温融(róng)化(huà)过(guò)成铁水，再(zài)通过模具(jù)，浇(jiāo)铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在特性上很软、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没生(shēng)铁(tiě)高，所以适合锻压制作。

　　（图(tú)片(piàn)中是传承下来的手工锻(duàn)打工艺，现在大部(bù)分都是机械立体旋压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特(tè)性

　　了解完了原材(cái)料特性和铸造过程，我们来看看生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的(de)优(yōu)缺点(diǎn)。

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　　优点：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳、耐(nài)用、锅壁厚(hòu)、导热慢(màn)。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小(xiǎo)火炖菜和(hé)炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的(de)缺点(diǎn)，厚重(zhòng)的锅体使用起(qǐ)来比较费力，导热慢导(dǎo)致(zhì)燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生铁(tiě)含碳(tàn)量多(duō)，没有韧性(xìng)，导致锅(guō)体很脆，很容易破裂，前期开锅和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。