酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃的。

　　关于(yú)酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可(kě)以直接吃(chī)吗有毒吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗百度百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡(pào)酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋什么人不可以吃等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好地提(tí)高味蕾敏感性，促(cù)进(jìn)胃(wèi)肠道消(xiāo)化液的分(fēn)泌，对(duì)增进(jìn)食欲(yù)和(hé)促进消化(huà)有较强的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着很好的(de)解除油腻(nì)作(zuò)用，尤(yóu)其(qí)是对于脂肪摄入(rù)过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者(zhě)，如(rú)果适当吃一些酸笋，都能够很好(hǎo)小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式地解除油(yóu)腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸(suān)笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩(nèn)芽，长出约(yuē)30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片(piàn)，取(qǔ)不(bù)见(jiàn)天(tiān)井水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其(qí)中(zhōng)，煮十分钟左右，熄(xī)火(huǒ)，就这样在(zài)水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就可(kě)食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经过(guò)了(le)加工，因此才(cái)会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺(luó)小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不(bù)过(guò)，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次(cì)就(jiù)能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程(chéng)中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带(dài)一种特别的味(wèi)道(dào)。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起来不(bù)好闻，食用后并(bìng)不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵(líng)魂(hún)，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是(shì)第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸(suān)笋，可(kě)以少量(liàng)放入一(yī)些。

酸(suān)笋(sǔn)有(yǒu)营(yíng)养(yǎng)吗

　　酸笋味(wèi)道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤(xiān)维(wéi)素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等(děng)物质在体(tǐ)内(nèi)的停留(liú)时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂(zhī)、低热(rè)量食(shí)品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营(yíng)养价值还是(shì)有很(hěn)多(duō)的，可以放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛(niú)腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入(rù)适量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段(duàn)翻炒(chǎo)几(jǐ)下(xià)即可出锅(guō)。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切(qiè)片，猪(zhū)肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多(duō)可以把油(yóu)盛起(qǐ)来(lái)，留下顿(dùn)炒菜(cài)用(yòng)，锅里(lǐ)剩些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入适量(liàng)淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非(fēi)常(cháng)开胃的一(yī)道(dào)菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式