水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的耐克品牌和乔丹品牌是什么关系(de)菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜(cài)系的(de)美食，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较容易(yì)熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右(yòu)口(kǒu)感比(bǐ)较好，也不会(huì)破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)然(rán)后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东人和东北人多称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制(zhì)好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如果水加多了就(jiù)会造(zào)成水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感会比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打耐克品牌和乔丹品牌是什么关系蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致(zhì)相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋(dàn)，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可(kě)，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后(hòu)加入(rù)适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花(huā)，就可以(yǐ)吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还(hái)是素菜(cài)

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜，真(zhēn)正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 耐克品牌和乔丹品牌是什么关系