落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否(fǒu)意识到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可(kě)能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐(cān)”等扫(sǎo)码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第(dì)一句就是(shì)请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推(tuī)广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本(běn)，还不(bù)容(róng)易(yì)出(chū)错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同(tóng)时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目(mù)前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定制点单小程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户(hù)扫(sǎo)码进(jìn)入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自(zì)提都(dōu)可以(yǐ)选(xuǎn)择。开(kāi)通门(mén)槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺负(大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么(me)还(hái)要(yào)我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量等(děng)基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以分析(xī)会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机号(hào)。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不好，还(hái)有其(qí)他办法(fǎ)，可在支付环节(jié)，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获取这些信息(xī)的目的是方(fāng)便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时(shí)业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通(tōng)过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量(liàng)达到(dào)1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或(huò)浏(liú)览(lǎn)，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们(men)分得的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织(zhī)也多(duō)次发文，提(tí)出(chū)“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析(xī)顾(gù)客画像、大(dà)范(fàn)围准确(què)地推(tuī)送营销信息(xī)，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设(shè)置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提交(jiāo)个(gè)人信(xìn)息，否则(zé)无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为(wèi)首要要求的餐(cān)饮业，顾(gù)客(kè)是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满(mǎn)足顾(gù)客需求(qiú)，提供优良的服务，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐(cān)，实(shí)际上是(shì)阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾(gù)客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定(dìng)的基础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾(gù)客(kè)。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的(de)服务，才能真正留(liú)住(zhù)客(kè)户。大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了

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