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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时(shí)之后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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