新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其(q郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊í)实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：郑州是哪郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊个省的城市，郑州是哪个省的城市啊

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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