柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味(wèi)道(dào)也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了(le)就(jiù)不建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段时间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以(yǐ)正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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