颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真(zhēn)的。

过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗　　质(zhì)量好的(de)藕粉质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另(lìng)外质量好的藕(ǒu)粉中还会一(yī)些片状物质(zhì)存在(zài)，那些(xiē)质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候(hòu)有(yǒu)颗(kē)粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明(míng)状，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉(fěn)和(hé)粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是(shì)现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等(děng)产品专业(yè)生产加工的(de)私营独(dú)资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标准参与起草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的(de)大型副(fù)食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛(shèng)誉(yù),致力于开发加工天然健康地方名优(yōu)特食品(pǐn)为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名(míng)企业,云(yún)南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售(shòu)的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶(chá)具的现代茶业企业(yè),杭州艺福(fú)堂茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和(hé)食品,素有"知(zhī)味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一(yī)体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食(shí)品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的综合(hé)型食品企业,桂林智强食品开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都(dōu)是纯(chún)白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则(zé)是(shì)加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放(fàng)置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但(dàn)藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多(duō)，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及十(shí)二指肠(cháng)溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗)性(xìng)平，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记(jì)载(zài)，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含(hán)纤维素多的莲藕同过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗(tóng)食，因为纤维素会影响人体(tǐ)对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成混合(hé)物，降(jiàng)低人体对这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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