竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(bià赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么n)得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它(tā)捞起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷却(què)，冷(lěng)却(què)的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺(fèi)内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情(qíng)况。

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