微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人-橘子百科-橘子都知道

微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的(de)美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口感比较(jiào)好，也(yě)不会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一(yī)定(dìng)要留(liú)缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮过(guò)程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果水(shuǐ)加多了(le)就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也(yě)比(bǐ)较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过(微信拍一拍怎么关闭，微信拍一拍怎么关闭太气人guò)滤一下，包上一层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可(kě)以(yǐ)吃了。