燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一(yī)季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员(yuán)、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在(zài)个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高(gāo)端(duān)烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)共享充电宝最高1小时10元，共享充电宝怎么申请投放高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助(zhù)白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持(chí)续(xù)推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确(què)认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大(dà)规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员(yuán)减(jiǎn)少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同(tóng)意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置的(de)方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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