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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　不可以，奶(nǎi)油奶酪不可以放冷(lěng)冻保存(cún)的。

　　一般(bān)在冷藏保存三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可(kě)能(néng)导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有(yǒu)空气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七(qī)十五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开的口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放三(sān)到四(sì)个月。

奶油奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎ三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式i)酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用(yòng)来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成奶油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容(róng)易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不可高于(yú)六十度(dù))然后加热至70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶(méi三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的(de)点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌打(dǎ)可以作为装饰(shì)性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜(yán)色洁白，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜(xiān)奶油或(huò)者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易(yì)吸(xī)收其(qí)它食(shí)物(wù)的(de)味道(dào)，所以保存(cún)起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生(shēng)日(rì)趴上的蛋(dàn)糕(gāo)表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之后的(de)淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱花用的。