2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同大小的南(nán)瓜，挑选的时候，选沉(chén)重的那一个。

　　较沉(chén)的南瓜，成(chéng)熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手(shǒu)上，用另一只手去拍，如果声(shēng)音发闷(mèn)，感觉南瓜的(de)内(nèi)部(bù)结构非常紧实，就证(zhèng)明(míng)南瓜(guā)的成熟度比(bǐ)较(jiào)高(gāo)。

南瓜(guā)怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜(guā)的(de)颜色(sè)是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一(yī)个是(shì)蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么(me)样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜(tián)，首先(xiān)看颜(yán)色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形(xíng)状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的(de)，带有条(tiáo)纹(wén)的(de)；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜(guā)抵制虫害，保护自(zì)己留下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的(de)拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么(me)好了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就(jiù)是又糯又甜，这个在切开南瓜(guā)的一(yī)瞬间也能判断(duàn)出来。

　　成熟(shú)好的南(nán)瓜，瓜瓤(ráng)比较坚硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜(guā)籽(zǐ)粒(lì)饱满，这样的南瓜(guā)吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不够，口感也要略差一些。

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