第二步：醒(xǐng)茶

　　 　　温杯完毕(bì)后(hòu)，进行投茶(chá)。

　　 　　榜首(shǒu)道(dào)水，醒茶(chá)，醒(xǐng)茶要充(chōng)沛把茶叶和水交融，把茶叶(yè)内含(hán)的物(wù)质、茶多酚等唤醒出来(lái)。

　　 　　 第三步：润茶

　　 　　这时要参加第二(èr)遍(biàn)水，润茶和醒茶不同，对熟茶来说，榜(bǎng)首道不足以把内含物质(zhì)蒸发出来(lái)，所以需求第二道润茶(chá)。

　　 　　醒茶和润(rùn)茶的(de)水，都要(yào)倒掉。

　　 　　 第四步：冲泡

　　 　　质量比较低(dī)的熟茶(chá)，需求用(yòng)沸水(shuǐ)冲泡，出(chū)汤时刻控制(zhì)在15秒为宜;质量较(jiào)高的.熟茶，能够(gòu)用90-95度水温(wēn)，7秒(miǎo)左右。

　　 　　用滤网把杂质进(jìn)行过滤，得到精华的部分，之(zhī)后进行分杯，榜首泡正式(shì)完(wán)毕。

　　 　　榜首泡是最重要的，榜首泡泡的好，把茶叶(yè)内含物质(zhì)唤(huàn)醒后(hòu)，一般榜首(shǒu)到第七泡(pào)出汤时刻(kè)能(néng)够在(zài)榜(bǎng)首(shǒu)泡的(de)基(jī)础上稍微加速，7到15泡出汤(tāng)时刻(kè)逐步变慢。

　　而(ér)每一泡的滋味(wèi)也会有一(yī)股曲线(xiàn)改(gǎi)变。

　　 　　许多(duō)茶友选用(yòng)紫砂(shā)壶(hú)泡茶，熟茶看中泡茶的用(yòng)具，而紫砂、陶壶等具有吸附的作用，能够去除一部分熟茶中的(de)堆味和仓位(wèi)，而且泡茶又不失原味，具有(yǒu)提香成效，口感更好，是熟(shú)茶冲泡的黄金搭档(dàng)。

　　 　　紫砂等的投泡份(fèn)额也底子(zi)是100:5的姿态，我们(men)在投泡时就要留意自己茶壶的量，来核(hé)算投茶量。

　　而用潇洒杯(bēi)的话，要留意潇洒杯容积(jī)比较大(dà)，投茶(chá)量能够增加到100:6，冲泡时刻底子和盖碗共(gòng)同。

　　 　　 普(pǔ)洱茶熟茶

　　 　　普洱茶(chá)熟茶的(de)炒制办(bàn)法和生茶不一(yī)样，颜色显(xiǎn)着发红，为红褐(hè)色或甲由色，也被称为“猪(zhū)肝(gān)红”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱茶(chá)生茶和熟茶，是(shì)同一个(gè)品(pǐn)种不同加工工艺(yì)的产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技能(néng)，对(duì)生茶进(jìn)行快速后发(fā)酵(jiào)或缓慢后发酵而成(chéng)。

　　普(pǔ)洱茶熟茶颜色(sè)显着发红(hóng)，为红褐色或甲由色(sè)，茶汤香(xiāng)气很浓。

　　残次的普(pǔ)洱茶熟茶会发黑，有铁锈水的滋味，乃(nǎi)至有(yǒu)的有胶味。

　　 　　冲泡成茶汤后，正(zhèng)品熟普洱茶汤色红浓通明(míng)，有(yǒu)枣香、樟(zhāng)香、荷香等(děng)香味，香味层次分(fēn)明，比较重，没有浮渣且有一种沉香(xiāng)味，能(néng)看到(dào)油气可是不见油(yóu)珠。

　　残次的(de)普洱茶(chá)冲汤(tāng)后茶汤浮渣较多(duō)，茶汤混浊(zhuó)，有的时分(fēn)感觉“油腻腻的(de)”。

　　 　　 冲泡关(guān)键

　　 　　1.普(pǔ)洱茶熟(shú)茶茶汤需求(qiú)高(gāo)温冲泡，因而冲(chōng)泡(pào)的时分将开水应该烧(shāo)至99℃，不能运用(yòng)半开(kāi)水(85～90℃)，也不能运用冷热水混合冲泡，更不能参加冰块、柠檬汁(zhī)或许蜂蜜调(diào)味(wèi)。

　　 　　2.普洱(ěr)茶熟茶能够在紫砂(shā)茶壶(hú)中煮泡，用炭(tàn)火(huǒ)将(jiāng)茶汤渐渐地熬制(zhì)而成(chéng)，普洱茶熟(shú)茶榜首(shǒu)泡(pào)不需求煮(zhǔ)泡时刻过长，可(kě)是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法3

　　 　　普洱(ěr)茶有越陈越香的特色，一起普洱茶也是(shì)能够喝的”古玩”,那(nà)么(me) 普(pǔ)洱茶应该怎样冲(chōng)泡(pào)与品味 呢?怎样冲泡(pào)怎样品味才(cái)干真实品味出普洱茶的滋味呢?下(xià)面就详细介绍普(pǔ)洱茶的冲泡办(bàn)法与(yǔ)品味办法。

　　 　　1、普洱茶(chá)冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度(dù)高,用腹大的壶可防止茶汤过浓.主(zhǔ)张原料宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大约占壶身20%,将茶(chá)砖(zhuān),茶饼(bǐng),拨开后.露出(chū)空气2星期,再冲泡滋味更好。

　　 　　3、普洱茶冲泡进程(chéng)：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期内要喝的茶一般(bān)应拆开(4至5公分巨(jù)细越薄越好(hǎo))放入紫砂罐中醒茶3个(gè)月(yuè)至半年(nián)。

　　醒茶罐内装茶(chá)一般(bān)不超越三分之二，如(rú)有或许应定时(比方(fāng)一个(gè)月一次)将茶倒出翻一下(xià)，以利于醒茶。

　　没有条件的茶友(yǒu)也能够将拆开的茶暂(zàn)时(shí)放入牛(niú)皮纸袋或大(dà)的信封中醒茶。

　　醒茶时要留意避(bì)光避(bì)异味、坚持必要的环境(jìng)温度(dù)(比方摄氏(shì)20度以上)，环境湿度则应(yīng)比传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生(shēng)茶一般按8克(kè)/100ml水(shuǐ)的份额出(chū)茶。

　　紧压茶处理成指甲(jiǎ)盖巨细，越薄(báo)越(yuè)好;散茶则顺(shùn)从(cóng)其(qí)美，尽(jǐn)量坚持干(gàn)茶外形(xíng)。

　　 　 　三、用水(shuǐ) 。

　　 　　尽量挑(tiāo)选桶装优质纯(chún)净(jìng)水、山泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶(chá)。

　　 　　熟茶，一(yī)般洗(xǐ)(润(rùn))茶两遍，榜首(shǒu)遍20至30秒出水(shuǐ)(详细时刻根(gēn)据紧压(yā)程度定，压得紧则时刻稍长(zhǎng)，压(yā)得松则时(shí)刻稍短。

　　散茶可适当(dāng)缩短时刻，一般为5至10秒(miǎo))，第二遍快(kuài)冲(chōng)快(kuài)出。

　　十年(nián)以上陈期的熟茶若制造(zào)与寄存正常(cháng)则(zé)一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生茶，一般洗(润(rùn))茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以(yǐ)上(shàng)生茶在洗(润)茶(chá)前可(kě)进行适度(dù)水烘，行(xíng)将干茶置入(rù)紫砂壶中(zhōng)，壶外用开水冲淋(lín)，以进步壶温(wēn)、遣(qiǎn)散壶内干茶(chá)的杂(zá)味并完(wán)成(chéng)快速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶有必(bì)要趁热闻香，碰杯鼻前(qián)，此(cǐ)刻即可感触陈味芳香如泉涌(yǒng)般扑鼻而来(lái)，其典雅沁心(xīn)之感，不在幽(yōu)兰清菊(jú)之下。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用心品(pǐn)茗(míng)，啜(chuài)饮进口(kǒu)，始能得其真(zhēn)韵，虽茶汤进口略感苦涩，但待(dài)茶汤(tāng)于喉舌间(jiān)略作逗(dòu)留时，即可感(gǎn)触茶汤穿透牙(yá)缝、沁渗齿龈，并由舌根发生甘津送回舌(shé)面，此刻满口芳香，甘(gān)露“生津”，令人(rén)神清气爽，而(ér)且津液四(sì)溢，耐久(jiǔ)不散不渴，此(cǐ)乃品茗之最佳感(gǎn)触(chù)“回韵”。

熟普的(de)冲泡办法4

　　 　　 1、普洱茶(chá)宜用何种壶冲(chōng)泡

　　 　　宜选(xuǎn)腹大的壶(hú),由(yóu)于普洱茶(chá)的浓度高,用腹大的壶可防止(zhǐ)茶汤过(guò)浓。

　　主张原料宜(yí)选陶(táo)壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普洱茶冲(chōng)泡重量

　　 　　冲泡普洱时(shí)茶叶份量大(dà)约占壶身20%,最好将茶(chá)砖、茶饼、拨开后，露出空(kōng)气2星期,再冲泡滋味更棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么(me)品(pǐn)味普洱

　　 　　首要，将茶叶放入茶壶，然(rán)后注入热水。

　　一(yī)般在喝中国(guó)茶(chá)时(shí)，都要(yào)先冲过(guò)一(yī)次热水才(cái)行，关于普洱茶来说这是不(bù)行短少的程(chéng)序。

　　由于它跟其(qí)它茶类不同，除了一般加工手续外，好的陈(chén)年普(pǔ)洱茶(chá)至少还(hái)要(yào)再地底下埋(mái)个(gè)五年左右，所(suǒ)以怕它(tā)会带(dài)有部分(fēn)的(de)泥土在里(lǐ)面。

　　由此可(kě)知，榜首次冲泡(pào)茶叶的热水(shuǐ)除了能够唤醒茶(chá)叶的滋(zī)味之外，它一(yī)起还具有(yǒu)将茶叶中的(de)杂质同时洗净的重要任(rèn)务。

　　榜首次的冲泡速度要快，由于它只(zhǐ)需能将茶叶洗净(jìng)即可，不须将它(tā)的滋味浸泡出来；而(ér)第2次(cì)今后(hòu)由(yóu)所(suǒ)以要拿来喝的，所(suǒ)以浓淡的挑(tiāo)选就可(kě)按(àn)照(zhào)个人喜爱来决议了。

　　普洱茶即(jí)便变冷今后(hòu)仍(réng)是风味十(shí)足(zú)，所(suǒ)以(yǐ)夏天的时分(fēn)能(néng)够弄(nòng)得冷一些(xiē)或许是冰过今(jīn)后再喝(hē)。

熟普(pǔ)的冲泡办法5

　　 　　普洱茶不但(dàn)能匡助人们有用的(de)瘦身瘦(shòu)身，更好的坚(jiān)持身材的(de)细长，而且还能起到降血(xuè)脂以及血(xuè)压(yā)的意(yì)图，关于于防癌抗(kàng)癌也(yě)有必(bì)定的功效，所(suǒ)以糊口(kǒu)中有(yǒu)良多(duō)人都爱好喝普洱茶，而关于喝茶有(yǒu)必定知(zhī)道(dào)的(de)人还知道(dào)它有生茶以及熟(shú)茶之分，那末，普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的区别都有(yǒu)哪些呢?

　　 　　 【普洱】生(shēng)茶(chá)以及熟茶的区(qū)别

　　 　　 一、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟茶外观(guān)的对照(zhào)

　　 　　生茶(也(yě)称(chēng)青饼)，茶饼中茶(chá)叶以青绿,墨绿色(sè)为主,有部份转为(wèi)黄赤色，白色(sè)为芽头。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中(zhōng)茶(chá)叶颜色为黑或许红褐(hè)色,有些(xiē)芽茶(chá)则是暗(àn)金黄(huáng)色,有浓浓的(de)渥堆(duī)味(wèi),类似于霉味,发酵轻者(zhě)有类(lèi)似龙眼的(de)滋味,发酵重者有闷(mèn)湿的草席(xí)味(wèi)。

　　 　　 二、普洱(ěr)茶生茶(chá)以及熟茶制造工艺(yì)的对照(zhào)

　　 　　普洱茶生茶的制造工艺：鲜叶采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾干，即生散茶,或许(xǔ)叫晒(shài)青毛茶。

　　把晒青毛茶(chá)又高(gāo)温蒸，放(fàng)入(rù)固定(dìng)模(mó)具定型，又晾干后成为紧压茶品，也就成为了(le)生饼。

　　 　　普洱(ěr)茶熟茶的(de)制造工艺：鲜叶采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾干,即为生散茶(chá),或许晒青毛(máo)茶,晒(shài)青毛茶经人工快速(sù)后熟发酵,浇水渥堆工序(xù),即为熟(shú)散茶，渥堆(duī)技能是年由茶(chá)厂实验(yàn)成功,也(yě)便是说，年(nián)之前(qián)的熟茶(chá)都是假的，年之前底(dǐ)子没(méi)有熟茶。

　　熟散(sàn)茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶(chá)。

　　 　 　三(sān)、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟(shú)茶(chá)的(de)汤色对照

　　 　　生茶的汤(tāng)色:青黄色或(huò)许(xǔ)金(jīn)黄色，较透亮.

　　 　　熟的(de)汤(tāng)色：栗赤(chì)色或(huò)许暗赤色(sè)，微透亮(liàng)。

　　 　　 四(sì)、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的叶底对照

　　 　　生茶(chá)的叶底：新制茶品以黄绿(lǜ)色,暗(àn)绿色(sè)为主,活性高,较柔韧(rèn),有弹性。

　　无杂色，有条有形，展(zhǎn)开仍保持整叶(yè)状的为(wèi)宜(yí)茶(当然(rán)不(bù)是(shì)首要根据(jù)，根据茶叶产地(dì)、品种(zhǒng)不同而定)。

　　 　　熟茶的叶底：渥(wò)堆发酵度轻者(zhě)叶底是(shì)红棕色但(dàn)不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐(hè)色(sè)或许(xǔ)黑色(sè),硬而易碎(suì)。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照(zhào)

　　 　　普洱茶生茶的(de)首要(yào)功(gōng)效(xiào):生(shēng)普(pǔ)普茶气比较(jiào)浓郁，茶(chá)多酚的含(hán)量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝(hē)生普很(hěn)醒脑(nǎo)，有一种清(qīng)洗(xǐ)身心的清彻感(gǎn)，关于血(xuè)管的疏理也比较(jiào)鲜明。

　　 　　普洱茶熟(shú)茶(chá)的首要功效：具(jù)有明显的瘦身作(zuò)用。

　　熟普经(jīng)由(yóu)轻度发酵，具(jù)有很(hěn)多有利人(rén)体的菌种(zhǒng)，而且茶性温以(yǐ)及，暧胃，养(yǎng)胃。

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