曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思-橘子百科-橘子都知道

曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜(cài)锅生铁(tiě)好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和(hé)生(shēng)铁锅哪个对身体好各有优缺点的(de)。

　　关(guān)于(yú)家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个(gè)对(duì)身体好(hǎo)以及铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好，什(shén)么(me)铁(tiě)锅最好用又健康，买铁锅是生铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)，家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好呢，家用炒(chǎo)菜锅生铁好还(hái)是熟铁好用等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

家(jiā)用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)，铸(zhù)铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对身体好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在(zài)于传热均匀，但同时导热(rè)比较慢，使用时保温(wēn)效(xiào)果比(bǐ)较好(hǎo)，所以更适(shì)合(hé)拿来炖煮，适合厨房新(xīn)手使用(yòng)。

　　而(ér)熟铁(tiě)锅的(de)表面一(yī)般比较光滑(huá)，比较好打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如(rú)果掌握(wò)不好火候，很容易将菜炒糊，但导(dǎo)热(rè)快的好更适(shì)合用来爆炒(chǎo)，更适合(hé)有会(huì)炒菜的人使用，并且熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭用(yòng)炒(chǎo)菜锅是(shì)生铁好(hǎo)还(hái)是曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思熟铁(tiě)好(hǎo)？

　　针对题主这个(gè)问题(tí)我(wǒ)们先来(lái)了(le)解下生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生(shēng)铁和熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制(zhì)作过(guò)程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳(tàn)量(liàng)较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称铸(zhù)铁，还(hái)含有少(shǎo)量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就(jiù)是(shì)生铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是指含碳量在(zài曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思)0.02%以下的铁，是(shì)生铁精(jīng)炼而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其(qí)含碳(tàn)量高并夹杂其它元素在(zài)内(nèi)，导(dǎo)致它(tā)在特性上虽然坚硬(yìng)耐磨(mó)，但(dàn)是(shì)曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思会(huì)很(hěn)脆，不(bù)能(néng)用于锻造，只能(néng)通过1000多度的高温融化过(guò)成铁水(shuǐ)，再通(tōng)过模(mó)具，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳(tàn)量低，基本属(shǔ)于纯铁，所以在特(tè)性上很软、很有塑造性、强度和硬度上没(méi)生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下(xià)来的(de)手工(gōng)锻打工艺，现在大部分都(dōu)是(shì)机(jī)械立体(tǐ)旋压成型工艺。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点以及功能(néng)特(tè)性

　　了解完(wán)了(le)原材料特性和铸造过程，我们(men)来(lái)看(kàn)看生铁锅和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁(bì)厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常(cháng)适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生(shēng)铁锅的(de)优点(diǎn)也是它的缺(quē)点，厚重的锅(guō)体使用起来比较费(fèi)力，导热慢导致燃料的消耗加(jiā)大。

　　生(shēng)铁(tiě)含碳量(liàng)多，没(méi)有(yǒu)韧(rèn)性，导致锅体很(hěn)脆，很(hěn)容(róng)易破(pò)裂，前期开锅(guō)和(hé)后期养锅没有处(chù)理好(hǎo)，锅体会生锈。