怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)？看(kàn)形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”的。关于怎(zěn)样样挑榴(liú)莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎(zěn)样挑甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲(lián)又好(hǎo)吃又甜，榴莲(lián)怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识：

榴莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归(guī)于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含(hán)量(liàng)较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维生素等(děng)，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘(mì)的(de)效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较(jiào)为丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有(yǒu)弥补凝神静气的意思，凝神静气的意思解释人体养分的效果(guǒ)。适量的(de)食用榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的(de)成效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成(chéng)效，能(néng)够在必(bì)定程度(dù)上缓解(jiě)痛经等症(zhèng)状。

怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买(mǎi)榴莲时会选择(zé)“母榴(liú)莲”，其通体(tǐ)比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包(bāo)，并且底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜(tián)美，这是(shì)因为它外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些(xiē)形状(zhuàng)较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉(xī)数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟过头口(kǒu)感欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳(ké)上的刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏(niē)榴莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高(gāo)，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻(wén)一下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴莲的老练度(dù)是刚刚好，能(néng)够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是由其(qí)种(zhǒng)类决议的，像猫(māo)山(shān)王榴(liú)莲(lián)、苏丹王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级(jí)，因为其产(chǎn)量大、口(kǒu)感清淡、价格适中(zhōng)简单被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

　　这样(yàng)选择榴(liú)莲(lián)又香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓郁又不(bù)腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇(chún)的(de)感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它(tā)是不(bù)是熟(shú)了(le)、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚(gāng)刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的(de)酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经(jīng)过(guò)辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识(shí)榴(liú)莲的(de)老练度，就(jiù)像挑西(xī)瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大(dà)的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩(cǎi)看(kàn)，一般(bān)老练的(de)好榴莲呈(chéng)较通透的黄(huáng)色，假如(rú)青色比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就能够(gòu)让它(tā)们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度(dù)较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实，底子无(wú)法捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船队(duì)三下凝神静气的意思，凝神静气的意思解释南洋，因为出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上(shàng)发现一(yī)种奇特果子(zi)，就带回几个同大伙(huǒ)一同品味(wèi)，许多(duō)船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人(rén)吃了，对祖(zǔ)国(guó)大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄(jì)予一种(zhǒng)思乡之情。

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