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魔芋为什(shén)么没有热量

　　魔(mó)芋不像是其他根茎(jīng)类植(zhí)物，不(bù)含有太多(duō)淀粉，倒是含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)叫做魔芋葡甘聚糖(táng)的成分。

　　我们的肠胃，没有可以消化(huà)这(zhè)种成(chéng)分的酶，所以它不但不(bù)能被(bèi)我们消化，还能(néng)吸(xī)收大量的水分(fēn)，促进肠胃的蠕动。

魔芋的热量是(shì)多少大卡

　　魔芋属于低热量的典(diǎn)型的(de)食(shí)物，一般每100克(kè)魔芋当(dāng)中就有七(qī)大卡左右(yòu)的热(rè)量。

　　魔芋具有一(yī)定的(de)减肥功效(xiào)，含有的(de)葡甘露聚糖(táng)是可溶性纤维，吸水(shuǐ)性很强，粘(zhān)度高，可以填充(chōng)胃(wèi)肠，从而增加(jiā)饱腹感(gǎn)，能够减肥。

　　还(hái)是含纤维素很多的食物，适量吃会有效的促(cù)进肠的蠕(rú)动，还可以为人体(tǐ)补充葡萄糖(táng)甘露(lù)聚糖(táng)，可以(yǐ)达到清(qīng)理肠道的(de)目的，并且(qiě)还(hái)能(néng)降(jiàng)血压、降低血(xuè)脂(zhī)。

　　适当的吃魔芋能够有效的调节体内的酸碱度，促进骨(gǔ)骼对钙离(lí)子的(de)吸收。

　　魔芋虽然有高的饱(bǎo)腹感(gǎn)和低热量，但(dàn)是减肥时也只能偶尔(ěr)当(dāng)主食(shí)使用，不(bù)能(néng)够多吃，否则会腹(fù)胀或者(zhě)有轻(qīng)度(dù)腹泻(xiè)症(zhèng)状。

　　生魔芋有毒，一定(dìng)要煮(zhǔ)三个小时以上才(cái)可以食用。

魔芋的营养(yǎng)成分

　　魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及(jí)多种(zhǒng)维生(shēng)素和钾、磷、硒等(děng)矿(kuàng)物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖(táng)高达30％ 。

　　魔芋属(shǔ)的一些(xiē)种(zhǒng)类块茎富含魔芋多糖，尤其是(shì)白魔(mó)芋、花魔(mó)芋品(pǐn)种含(hán)量高达50—65％。

魔芋有腥(xīng)味正常吗

　　魔芋(yù)腥味(wèi)是自(zì)有(yǒu)的特别的气味，通常被称(chēng)为类似(shì)鱼腥味。

　　魔芋本身(shēn)就是有(yǒu)腥味(wèi)的(de)植(zhí)物，挖出来就是这样的(de)，就(jiù)像葱、姜等。

　　然(rán)后(hòu)进行提纯，提纯的等级越高，可能相(xiāng)对的腥味(wèi)会(huì)越(yuè)小。

　　高纯魔芋(yù)胶气味可(kě)以做(zuò)到很(hěn)轻(qīng)微，但还(hái)是会有(yǒu)一丁点，绝对一丝没有(yǒu)的是几乎不可(kě)能的。

　　但是纯化(huà)微粉，入水以后，气味会明显减轻，要(yào)注意加点蜂蜜(mì)或(huò)果汁调一下。

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