料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋(wū)里的料(liào)酒没了，但是(shì)炖肉(ròu)里最重要的就(jiù)是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况(kuàng)下用什(shén)么替(tì)代是比较好的(de)？的。

　　关(guān)于料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代吗(ma)以及(jí)料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗为什么，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗知乎，用(yòng)白(bái)酒能代替料酒吗，料酒能代替(tì)白酒吗等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

料(liào)酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有(yǒu)料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)什(shén)么替代(dài)

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或花雕代替(tì)。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻(shān)味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒(jiǔ)，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的(de)用量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹(pēng)调时,一般要根据烹(pēng)调的(de)食物酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情(qíng)使用~注(zhù)意一定(dìng)的量就好了哦。

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