怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃？首(shǒu)先(xiān)观察(chá)南(nán)瓜的(de)颜(yán)色的。关(guān)于(yú)怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基(jī)酸(suān)及(jí)果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道(dào)不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有(yǒ东莞属于几线城市u)条纹的；有的是长的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的(de)时候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证(zhèng)明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，切开的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽(zǐ)饱满也(yě)是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常(cháng)代谢，保护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功效(xiào)，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功能(néng)减弱的(de)人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必(bì)需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食物(wù)。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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