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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机(jī)体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不良的(de)影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定，我们(men)或许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一(yī)种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社(shè一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖)出书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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