新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次(cì)货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一(yī)层(céng)地将(jiāng)它胞起(qǐ)来(lái)，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的(de)知(zhī)识(shí)和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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