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撒贝宁个人资料简历怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是(shì)酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　苹果(guǒ)是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但(dàn)将苹果(guǒ)燃烧(shāo)后，灰(huī)分在(zài)水溶液(yè)中呈现(xiàn)碱性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日常适量吃苹果(guǒ)可为机(jī)体补充一定营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食(shí)物并非依据(jù)食(shí)物(wù)口味或汁液(yè)酸碱程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定(dìng)为酸(suān)性(xìng)食物(wù)。

　　碱性食物指进行(xíng)食物化学研(yán)究(jiū)，食(shí)物燃(rán)烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食物多(duō)含有丰富(fù)钾元素、钠元(yuán)素、钙(gài)元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹(wén)路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下(xià)因光照角度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等因素的(de)影响下(xià)苹果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相(xiāng)间的颜色且带有麻点，纹(wén)路错综复杂的(de)苹(píng)果才说明它受到的光照充(chōng)足，果肉会(huì)较(jiào)黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感(gǎn)。

　　在(zài)挑(tiāo)选苹(píng)果的时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果的表(biǎo)皮，如果(guǒ)手感软硬适(shì)中且有(yǒu)一点粗(cū)糙感(gǎn)就说明苹果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没有(yǒu)脆感，适合老年(nián)人(rén)食用，太硬(yìng)且(qiě)表面光(guāng)滑的苹果吃(chī)起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分量就(jiù)说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂(liè)枣的(de)苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可(kě)以看(kàn)下苹果(guǒ)蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂(dì)是连接根(gēn)部(bù)的地方，若是呈现(xiàn)浅绿(lǜ)色，根(gēn)蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表(biǎo)这个苹果(guǒ)是新鲜刚(gāng)采摘的(de)；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色(sè)，根(gēn)蒂很干，说明(míng)已(yǐ)经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越(yuè)好吃，相对(duì)应的(de)，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就会(huì)越差。