新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁)之后是可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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