新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的(de)点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法(f社保二级单位编码是什么意思，单位编码是社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀什么意思呀ǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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