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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微(wēi)生物的活性都(dōu)能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(l牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质èi)似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温(wēn)度(dù)很低的情况(k牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质uàng)下也同(tóng)样(yàng)能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质的(de)可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的(de)营(yíng)养和口感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的话(huà)价(jià)值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时(shí)食用的(de)话，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也能(néng)够(gòu)保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食(shí)物(wù)，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂(zàn)时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降(jiàng)低黄(huáng)鳝(shàn)的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经(jīng)常(cháng)需要打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么容易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会(huì)产(chǎn)生大量病毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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