信阳毛(máo)尖能(néng)够冷泡吗

　　信阳毛尖(jiān)是能(néng)够(gòu)冷(lěng)泡的。

　　能够(gòu)用冷水浸泡信阳(yáng)毛尖，以维护其(qí)维生素(sù)C等微量元素不(bù)被损坏，一同(tóng)坚持(chí)很(hěn)多的(de)茶多(duō)酚不会(huì)丢掉。

　　但需求留意等(děng)候时刻稍长，由于它(tā)是干(gàn)茶，吸水、胀大和开释微量元素的进(jìn)程必定比热水(shuǐ)肠。

　　在(zài)冷水(shuǐ)中冲泡时，能够在读书时等候并(bìng)享(xiǎng)用杯中的信阳毛尖，在冷(lěng)水的(de)洗礼下，润(rùn)泽和(hé)舒展，然后渐渐(jiàn)的逐个(gè)勃(bó)起、丰厚。

信阳(yáng)毛尖(jiān)冲泡份额

　　1、选用(yòng)通明玻璃杯，一同预(yù)备一个通明公(gōng)正杯(bēi)以便于(yú)来晾开水，假(jiǎ)如(rú)没有公正杯能够挑(tiāo)选其它杯子，只(zhǐ)需能用晾开水就行。

　　2、用开水将通(tōng)明玻璃杯进行一次烫杯(bēi)，将(jiāng)玻(bō)璃(lí)杯进行灭菌（也便于干茶闻香），一同将开水倒入(rù)预(yù)备好(hǎo)的(de)公正杯中，晾(liàng)一会，一般(bān)冲泡绿茶运用85-90度(dù)水(shuǐ)最(zuì)好。

　　3、选(xuǎn)用5至7克信阳毛尖干茶投(tóu)入至烫好的(de)玻璃杯中，此(cǐ)刻能当即闻(wén)到干茶的栗香(xiāng)味。

　　4、将晾好(hǎo)的(de)水(shuǐ)倒入玻(bō)璃杯中三分之(zhī)一处(chù)（水要彻(chè)底将(jiāng)干茶覆盖(gài)住），摇晃下(xià)玻(bō)璃杯，让茶叶(yè)充(chōng)沛(pèi)滋(zī)润，然后再(zài)将玻璃(lí)杯中(zhōng)的水(shuǐ)倒掉，这(zhè)步咱们称之为洗茶(chá)。

　　5、然后再将(jiāng)公正(zhèng)杯中的(de)水(shuǐ)倒(dào)入玻璃杯的8分(fēn)满处，稍等片刻就(jiù)等茶叶彻底舒打(dǎ)开就能够饮用了。

　　（假如冲(chōng)泡(pào)的是信阳毛尖(jiān)明前茶或许雨前茶，能(néng)够先将40度左右的水参加玻璃杯的三分之(zhī)一，再参加公正杯中(zhōng)85度的水，由于(yú)明前茶芽嫩，避(bì)免水温过高将芽“烫(tàng)坏(huài)”。

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信(xìn)阳毛(máo)尖的泡(pào)法

　　 　　信阳毛尖的基本状况。

　　信阳毛尖是绿茶中的(de)极品属国家名茶(chá)，但由于(yú)当地的宣扬、茶(chá)叶质(zhì)量的操控、优质茶数量(liàng)有(yǒu)限再加上运用(y鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙òng)者不会沏茶领会不到毛尖茶的(de)特(tè)色等原因(yīn)，毛(máo)尖的影(yǐng)响不(bù)是很大。

　　那么(me)信阳(yáng)毛尖怎样泡呢，信阳(yáng)毛尖的泡法(fǎ)是怎样的呢(ne)，下面就一同来看看(kàn)吧

　　信阳毛(máo)尖的泡法

　　 　　1、水。

　　 　　沏毛尖(jiān)茶对(duì)水的要(yào)求(qiú)是很高的，上(shàng)等的水是山泉水，其次是(shì)聚集的山水。

　　地下硬(yìng)水(shuǐ)和含(hán)碱较高(gāo)的水(shuǐ)是不能用的，不然沏出(chū)的毛(máo)尖茶是无法(fǎ)品(pǐn)味(wèi)的。

　　信(xìn)阳(yáng)人曩昔喝(hē)茶用的都(dōu)是(shì)聚集于深山(shān)的(de)师河水，现在(zài)改用(yòng)师河上游的南湾水库的水，其水质是相同的。

　　如河南(nán)的平顶山(shān)、山东的青岛等地的水沏毛(máo)尖茶都很(hěn)好。

　　好(hǎo)在(zài)现(xiàn)在纯净(jìng)水较多，当地水质(zhì)较差的用产自水(shuǐ)质较好地的纯净水来替(tì)代(dài)。

　　沏茶的水温(wēn)一般是将(jiāng)水烧开(kāi)然后放置至60—80度的温度来沏头道。

　　因雨(yǔ)前茶(chá)太嫩水温不(bù)能太高，对春茶、夏茶、秋茶水温可高些。

　　 　　2、茶(chá)的(de)用量。

　　 　　沏茶时用茶量，可因(yīn)人(rén)而异，但不能太少(shǎo)。

　　一般状(zhuàng)况(kuàng)按三分茶七(qī)分水或(huò)四分(fēn)茶六分水的份(fèn)额用茶。

　　这(zhè)一份额的意义是指茶沏开后，茶在杯中(zhōng)的份额占三分水占七分鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙或茶在(zài)杯中的份额占(zhàn)四(sì)分水(shuǐ)占(zhàn)六(liù)分。

　　假如爱(ài)喝浓茶(chá)可增加用茶量。

　　 　　3、茶(chá)具。

　　 　　喝信阳毛尖茶(chá)，对(duì)茶具(jù)的要求并不高(gāo)。

　　为了观(guān)其(qí)色，闻(wén)其味，用通(tōng)明(míng)的玻璃杯或(huò)白色的(de)瓷杯即可，不能用带盖的杯(bēi)或壶，因沏信(xìn)阳毛(máo)尖茶时不能捂(wǔ)、盖(gài)，不然(rán)汤、叶变黄。

　　 　　4、沏茶(chá)的流程。

　　 　　第一步把适量的(de)茶(chá)叶(yè)放入(rù)紫砂壶中;第二步把开(kāi)水(水(shuǐ)温可高(gāo)点)倒入(rù)茶壶中(过半即可)摇(yáo)晃等茶叶散开(kāi)(时刻不(bù)要太长)，将壶中的水倒掉(水可倒干)。

　　其意图是除掉茶的(de)土味和漂(piāo)浮出的杂物;第三步用恰当温度的开水沏入壶中，等茶叶沏开(kāi)后(hòu)即可饮用。

　　但(dàn)壶中的茶(chá)水每(měi)次不能喝(hē)干，只喝(hē)茶(chá)水的一半，然后(hòu)倒水。

　　其意图是坚(jiān)持茶的’浓度适中。

　　 　　三、品茶。

　　 　　品信阳毛尖茶可从观、闻、进口三个方面去做。

　　观(guān)：沏开的茶观其(qí)色彩(cǎi)(汤清叶绿微黄);闻：信阳毛(máo)尖茶沏(qī)开后味幽香(xiāng)迷人(砌(qì)茶的流程中(zhōng)第(dì)二步，当杯(bēi)中的(de)水倒掉后香味(wèi)已出来(lái));进口(kǒu)：茶水进口微苦(kǔ)，入喉甜美而不涩(小山茶进口(kǒu)涩)，越(yuè)喝越甜。

　　 　　四(sì)、茶的保存。

　　 　　曩昔保(bǎo)存茶首要采纳(nà)铁桶中放木炭，将茶(chá)放入(rù)桶中密封保存(cún)。

　　现在保(bǎo)存最好的方法是(shì)，将(jiāng)茶用塑料袋(dài)多层包封，放入冷冻室(非冷(lěng)藏室)保存即可。

　　保存(cún)时(shí)忌和有异(yì)味的(de)物品混放，茶叶很简单吸味。

　　用时(shí)取(qǔ)出几天的(de)用量，不宜取太多，随(suí)用随取。

　　新(xīn)炒出的茶还须进行“拉风”处理，这种(zhǒng)处理(lǐ)需专业人员(yuán)来进行，其意图是进一(yī)步除掉茶中的(de)湿度(dù)，若湿度过高直接影响茶的(de)香度和口(kǒu)感。

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