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姜子牙活了多少岁紫菜是不是海鲜

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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学上隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在(zài)潮间(jiān)带(dài)的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和(hé)出(chū)口(kǒu)创汇的(de)主导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还(hái)含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营养价值，是一(yī)种不可(kě)多得的海洋食材，也(yě)是我(wǒ)国(guó)东南沿海农村经济的(de)支柱(zhù)产品。

形态特(tè)征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的(de)细胞层数为1层，且(qiě)单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜(cài)亚(yà)属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医药领域具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸(xī)收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复(fù)和(hé)改善(shàn)也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带和热带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热带至(zhì)温带海域的物种多样性(xìng)丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间(jiān)带，另外，也有少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布(bù)具有区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布(bù)的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘(gān)紫菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较(jiào)广，从南到(dào)北均有(yǒu)其(qí)生长(zhǎng)，是一个(gè)广温(wēn)性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然类群(qún)和(hé)生境环境(jìng)为(wèi)基础，在(zài)中(zhōng)国形成(chéng)了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要(yào)分(fēn)布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东(dōng)，产量和(hé)出口量占全国(guó)条(tiáo)斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上。