浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。knocked什么意思，knocking什么意思

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wùknocked什么意思，knocking什么意思)，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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