新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿(yán)海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要(yào)闻(wén)一(yī)下(xià)是(shì)否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在(zài)我(wǒ)们(men)国家(jiā)的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的(de)人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生(shēng)危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒(dú)液(yè)，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克(吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西-height: 24px;'>吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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