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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸(suān)，但将(jiāng)苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补充一定营(yíng)养成分(fēn)，有利消化。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性食物并(bìng)非依据食物口(kǒu)味或汁液(yè)酸(suān)碱程(chéng)度(dù)判定，不能(néng)仅以(yǐ)苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物指进行(xíng)食物(wù)化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食(shí)物，碱性(xìng)食物多含有丰富钾元(yuán)素(sù)、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在(zài)自然(rán)生长的环境下(xià)因光照角度和树叶遮(zhē)挡(dǎng)面积等因素的影响下苹果会呈现出不同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄相(xiāng)间的颜色且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹路错综(zōng)复杂的苹果才说明它(tā)受(shòu)到的光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在(zài)挑(tiāo)选苹果的时候，我们(men)可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软硬适中且有(yǒu)一点粗糙感就说(shuō)明(míng)苹果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没(méi)有脆感，适(shì)合(hé)老年人食(shí)用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会(huì)比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多(duō)的苹果(guǒ)放在手里掂一掂，个头不大又有(yǒu)分量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量(liàng)选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹(píng)果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果蒂(dì)是连接根部的地(dì)方，若是呈现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难(nán)以(yǐ)折断，代表这个(gè)苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说(shuō)明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状(zhuàng)的(de)，果(guǒ)脐(qí)凹(āo)陷越深苹(píng)果就(jiù)越好吃(chī)，相对(duì)应的(de)，果脐(qí)凹陷越(yuè)浅，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)会越差。

苹果如(rú)何挑选(xuǎn)甜的(de)

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果苹(píng)果蒂周(zhōu)围没有褶皱的，就说明(míng)这是刚摘下来的新鲜(xiān)苹果，反之(zhī)苹(píng)果蒂皱纹越多越(yuè)深(shēn)，就说明摘下来有一段时(shí)间了，肯(kěn)定不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时(shí)候要看一下苹果的条纹，条纹越多(duō)，苹果就越好吃(chī)，反之条纹少的苹(píng)果既不脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹果(guǒ)的重量(liàng)。

　　不(bù)知道怎(zěn)么(me)挑选(xuǎn)的时(shí)候，可以用手来掂(diān)一下它的重量(liàng)，一般(bān)来说苹果越重就说明里面(miàn)的水分(fēn)就越(yuè)多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的(de)颜色。

　　大部分人都是专挑红色的(de)苹(píng)天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思果(guǒ)买，其(qí)实不对，很多红色的苹果可能是用(yòng)了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选(xuǎn)黄里透红，而且(qiě)看上去有一丝丝透(tòu)红的，这样的苹(píng)果都很甜(tián)，而天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思00; line-height: 24px;'>天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思且水分充足(zú)口感(gǎn)也会非常好。

　　5、看苹果的(de)凹槽(cáo)处。

　　如果它的(de)凹(āo)陷比较浅，苹果(guǒ)就会(huì)很酸。

　　挑选凹(āo)陷(xiàn)处(chù)比较(jiào)深的，这样(yàng)苹果才会(huì)更(gèng)加香甜。

　　6、看苹(píng)果的手感(gǎn)。

　　可以用手(shǒu)按一按(àn)苹果，如果轻(qīng)轻一按发现按不动，这样(yàng)的(de)苹(píng)果会有点偏酸，不(bù)够成熟。

　　如果比较(jiào)容(róng)易按下去，就(jiù)说(shuō)明这样(yàng)的(de)苹果(guǒ)比较甜。

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