辣椒怎么风(fēng)干保存(cú2l是多少斤 2l是多少kgn)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可(kě)降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　12l是多少斤 2l是多少kg、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的(de)烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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