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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白(bái)酒少(shǎo)量入(rù)味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在(zài)大(dà)汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北(běi)省的中心(xīn)方位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文)肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不(bù)干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的(仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文de)仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的等(děng)等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片(piàn)，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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