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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部(bù)分(fēn)酶(méi)和(hé)微生物(wù)的活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下降，此时继(jì)续食(shí)用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时(shí)食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的(de)地方，也能够(gòu)保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白(bái)质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦(dàn)死(sǐ)亡(wáng)之后身(shēn)体中的(de)组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。