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紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国(guó)被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋农业和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋白含量达(dá)30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多(duō)种维(wéi)生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白(bái)，具(jù)有(yǒu)很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是(shì)一种不可多得的海洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属(shǔ)美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞(bāo)的特(tè)征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价(jià)值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋(dàn)白(bái)质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的(de)成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医药(yào)领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜(cài)具(jù)有较强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培对浅海富营(yíng)养化的(de)修复和(hé)改善(shàn)也有(yǒu)重要作用。

分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属物种虽(suī)然在(zài)寒带(dài)、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但亚热(rè)带至温带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要(yào)分(fēn)布在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海(hǎi)的潮间带，另外，也(yě)有少数(shù)紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它们的分(fēn)布具有(yǒu)区域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤(bó)海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主要(yào)是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在(zài)东(dōng)南沿海(hǎi)主(zhǔ)要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国(guó)沿海分(fēn)布较广，从南到北(běi)均有其生长，是一个广(guǎng)温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然类群(qún)和生境(jìng)环(huán)境(jìng)为基(jī)础，在中国形(xíng)成了长江(jiāng)以北(běi)的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江(jiāng)以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带紫菜(cài)栽培品种，产量(liàng)约(yuē)占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在(zài)福建、浙美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天江、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升(shēng)以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集中在江苏和(hé美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天)山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗(ma)

　　紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于海鲜类食物，其(qí)属于海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血脂等(děng)作用。

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