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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的(de)海藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世界(jiè)上(shàng)产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白(bái)，具有(yǒu)很高的营养价值，是一种不可多得(dé)的海洋食材，也(yě)是我国(guó)东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含(hán)1个(gè)星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属(shǔ)于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫(zǐ)菜亚(yà)属(shǔ)分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞形(xíng)态与其(qí)他营养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后(hòu)者由(yóu)1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，其(qí)中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和(hé)医药(yào)领域具(jù)有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白(bái)具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较(jiào)强的(de)吸收氮磷(陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思lín)和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养(yǎng)化(huà)的(de)修复(fù)和(hé)改善(shàn)也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分(fēn)布，但亚热(rè)带至温带海域的(de)物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循这个规律，主要(yào)分(fēn)布在黄(huáng)渤(bó)海到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性特(tè)征。

　　在(zài)黄(huáng)渤(bó)海自然分布(bù)的紫菜物(wù)种主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一个广温(w陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思ēn)性种类。

陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思　　以(yǐ)自然类群和(hé)生境环(huán)境(jìng)为基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长(zhǎng)江以南的(de)坛紫菜(cài)2大(dà)栽(zāi)培区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜总产(chǎn)量(liàng)的(de)75%左右，栽培区(qū)主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐(jiàn)北(běi)移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和出口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。