新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是(shì)我(wǒ)们常吃的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货(huò)还(hái)要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

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　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色或粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的(de)人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游(yóu)人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时(shí)到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能(néng)较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng)全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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