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体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么(me)部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管的。关于牛心管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是什么东西(xī)，牛(niú)心管是啥(shá)，心管是牛(niú)的哪个(gè)部位等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高(gāo)一些。牛心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般(bān)为主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)，又(yòu)称心管，常被(bèi)误解为食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为(wèi)发制(zhì)黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不动。